Patatas rellenas de carne picada

Receta de patatas rellenas de carne picada

Las patatas asadas rellenas de carne picada, son un plato muy gratificante por su espectacular sabor y porque son el entrante ideal para cualquier comida.

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¿Cómo hacer patatas rellenas de carne picada?

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Para preparar las patatas rellenas de carne picada lo primero que debemos hacer es encender el horno a 220ºC durante diez minutos.

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Pasado ese tiempo, introducimos las patatas y las horneamos durante media hora a 160ºC para que se cocinen.

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Sacamos las patatas del horno y las abrimos por un lateral. Sacamos la pulpa de la patata y la reservamos.

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En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos la carne picada de cerdo durante unos minutos. Agregamos la salsa de tomate frito y una pizca de sal.

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Cuando la carne esté cocinada la mezclamos con la pulpa de la patata. Añadimos una pizca de orégano y rellenamos la patata con la mezcla.

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Espolvoreamos las patatas rellenas de carne picada con queso para gratinar. Horneamos durante diez minutos a 160ºC para que el queso se derrita y la carne termine de cocinarse.

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Foto orientativa: Stefano A

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